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酱香猪蹄

菜谱编号:466-961
酱香猪蹄是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香猪蹄”。
酱香猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!

记录生活中的点点滴滴!

用最简单的调料成就美味的酱香猪蹄。

酱香猪蹄主厨:苹果的萍

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:神级
菜谱主材料
猪蹄:400克--

酱香猪蹄的做法步骤

  • 第七步:表皮焦黄,香喷喷滴!
  • 第二步:放高压锅加入清水上气炖5分钟后转中小火炖15分钟。捞出来沥干水分备用。
  • 第五步:加入盐调味。
  • 第三步:热锅放植物油下猪蹄大火翻炒。
  • 第六步:放入生抽调色。
  • 第一步:猪蹄放料酒、姜片绰水,冷水下猪蹄水滚捞出来冲洗干净后再次绰2次水。
  • 第四步:加入老抽,老抽一定要多,每块猪蹄都裹上老抽,这样的猪蹄酱香味十足!
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:猪蹄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱香猪蹄。

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