原汁冬瓜盅
原汁冬瓜盅是【美美兰子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原汁冬瓜盅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬瓜盅看起来麻烦，做起来也不难，这样炖出来的汤原汁原味，很鲜美，夏天消暑，利水。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：1只 | 水鸭：1只 |
| 瑶柱：适量 | 虾米：适量 |
| 对虾干：4只 | 冬菇：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 扁豆：适量 | 芡实：适量 |
| 莲子：适量 | 姜：3块 |
原汁冬瓜盅的做法步骤
原汁冬瓜盅做法技巧/窍门/补充说明：
1·用合适的盘装着冬瓜盅再隔水炖，防止冬瓜盅炖烂汤汁外流。
2·干冬菇提前浸泡好。
3·大火烧开改小火炖，锅中的水要放够，防止烧干锅。
相关食材：冬瓜