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蒜苔炒腊肠

菜谱编号:469-057
蒜苔炒腊肠是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒腊肠”。
蒜苔炒腊肠
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
腊肠:3根蒜苔:300克

蒜苔炒腊肠的做法步骤

  • 第五步:最后加腊肠翻炒几下。
  • 第二步:蒜苔切成约4cm的段。
  • 第一步:腊肠切片。
  • 第六步:成品图。
  • 第三步:锅加底油,将腊肠放入锅中煎熟,盛出备用。
  • 第四步:将蒜苔放入锅中大火翻炒至断生,调入少许盐和鸡精。
  • 蒜苔炒腊肠做法技巧/窍门/补充说明:

    1、腊肠最好提前下锅煎熟,这样可以去除大部分的油脂,减少油腻口感。
    2、腊肠本身含有咸味,蒜苔下锅后先加盐提味,避免最后放盐这样炒出来的腊肠太咸。

    相关食材:腊肠

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