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鸡蛋仔

菜谱编号:469-984
鸡蛋仔是【陈麻麻。】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋仔”。
鸡蛋仔
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:140克玉米淀粉:20克
泡打粉:4克鸡蛋:2个,85克左右
水:50克牛奶:70克
细砂糖:80克--
辅助料用量
玉米油:60克--

鸡蛋仔的做法步骤

  • 第三步:热锅转小火,抹点油,每次放入适量面糊,不要着急盖上,让面糊布满每个圆孔,微微变干盖上可以防止面糊溢出,注意翻面不要烧焦了。
  • 第二步:用的是这种模具。
  • 第一步:所有材料放一起混合均匀即可,(无颗粒)静置20分钟左右。
  • 鸡蛋仔做法技巧/窍门/补充说明:

    面糊不要放太多会溢出。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:鸡蛋

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