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腐竹炒猪大肠

菜谱编号:470-185
腐竹炒猪大肠是【l5277】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹炒猪大肠”。
腐竹炒猪大肠
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
猪大肠:2斤--
辅助料用量
腐竹:一根--

腐竹炒猪大肠的做法步骤

  • 第七步:放猪油,放小米椒煸炒一下。
  • 第十二步:成品图。
  • 第二步:腐竹泡软。
  • 第十步:炒至猪大肠微微有点焦黄(天气太热怕上火,所以没炒太干)。
  • 第四步:煮开一两分钟停火。
  • 第三步:猪大肠姜片下锅煮,放适量米酒去腥。
  • 第九步:放腐竹接着炒。
  • 第一步:猪大肠清洗干净(用面粉或者生粉戳洗5~10分钟)。
  • 第八步:放猪大肠炒大概两分钟。
  • 第五步:捞出冲冷水,准备切。
  • 第十一步:放适量白糖,蚝油,酱油,适量盐翻炒均匀。
  • 第六步:切好的猪大肠。
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:猪大肠腐竹

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