凉拌豆腐皮
凉拌豆腐皮是【昊妈小厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌豆腐皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎炎夏日，吃饭没胃口怎么办？凉拌。
豆腐皮是豆制品的一种，补钙好。豌豆苗含有的维生素C和维生素E超过了西兰花的含量，只是胡萝卜素逊色于西蓝花，那么我们就加胡萝卜丝做这道凉拌菜，把营养补全了?而且豌豆苗含有丰富的钾，尤其对于高血压患者有作用，最大优点是它对女性特别友好：能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽。还等什么呢，动手吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐皮：1张 | 豌豆苗：半打 |
| 胡萝卜：1节 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | 米辣：1个，可不加 |
凉拌豆腐皮的做法步骤
凉拌豆腐皮做法技巧/窍门/补充说明：
吃辣就多放辣椒油，不吃辣就不放。味道一样好吃。家里有俩宝宝，不让他们吃太辣。偶尔微辣，南方夏天容易上火，凉拌菜本来就是为了调和身体平衡，不是为了刺激肠胃。