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爽口凉拌毛豆

菜谱编号:470-359
爽口凉拌毛豆是【白小格】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口凉拌毛豆”。
爽口凉拌毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日清凉爽口凉拌毛豆。

爽口凉拌毛豆主厨:白小格

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
毛豆:500克--
辅助料用量
蒜末:2颗香菜:1颗

爽口凉拌毛豆的做法步骤

  • 第二步:剪去两头尖尖,洗净,这样是为了毛豆更容易入味,不要嫌麻烦,看剧的时候就能完成。
  • 第七步:加入辣椒油,翻版均匀。
  • 第一步:新鲜的毛豆一斤。
  • 第四步:不要盖锅盖,一直开着锅,煮熟为止,十分钟左右就会熟,可以拿一个出来尝一下。
  • 第三步:水开之后,放入两勺盐,花椒粒适量,放入毛豆。
  • 第五步:煮熟之后,捞出来,过凉水两分钟,保持翠绿的秘诀就是不盖盖和冲凉水。
  • 第六步:加入香油,蒜末,香菜末,陈醋,生抽。
  • 第八步:成功!炎炎夏日,也可以放在冰箱里冷藏一下,更加爽口入味!
  • 菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:毛豆

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