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巧克力冰淇淋

菜谱编号:470-761
巧克力冰淇淋是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力冰淇淋”。
巧克力冰淇淋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

高温以来,几乎天天用面包机制作冰淇淋,这款巧克力冰淇淋是其中之一。只是拍照有些困难,很少成功。有些笨哈。做这款冰淇淋时,面包机还在工作,就将准备装冰淇淋的碗,盛冰淇淋的勺子放到冰箱冷藏室,以免冰淇淋沾到热的容器即融化。虽然做了准备,但拍照的还是不及高温来的及时。好在冰淇淋的美味丝毫不打折扣。

巧克力冰淇淋主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:110ML淡奶油:90ML
巧克力:30克--
辅助料用量
白糖:30克--

巧克力冰淇淋的做法步骤

  • 第十七步:即可享用美味的冰淇淋。
  • 第一步:称好白糖。
  • 第十五步:听到蜂鸣器连续蜂鸣,机器自动停止工作。
  • 第九步:量好淡奶油。
  • 第六步:倒入牛奶。
  • 第十一步:将所有食材混合搅拌均匀,放入冰箱冷藏室冷藏30分钟。
  • 第十四步:接通电源,选择面包机上“iMix”功能,时间设定为30分钟,启动该功能,搅拌叶转动。取出冰箱冷藏室冷藏好的原料,混合好后慢慢倒入冰淇淋桶中,盖上面包机上盖,静等享用冰淇淋。
  • 第七步:石锅做炉灶上加热。
  • 第五步:白糖放入石锅。
  • 第四步:巧克力切碎。
  • 第十六步:将冰淇淋桶从面包机中取出,再取出搅拌叶。
  • 第十三步:将搅拌叶安装在冰淇淋桶内的搅拌轴上。
  • 第八步:趁热加入巧克力,搅拌至巧克力融化后降温。
  • 第十二步:从冰箱冷冻室取出冰淇淋桶,安装到变速箱上打开面包机上盖,将带有冰淇淋桶的变速箱安装在面包机的底座上。
  • 第三步:量好牛奶。
  • 第十步:将淡奶油打发至黏稠状。
  • 第二步:巧克力去包装。
  • 巧克力冰淇淋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、冰淇淋桶要经过16小时以上冷冻再让其进入工作状态。
    2、做出的冰淇淋是软的,如果喜欢硬冰淇淋,可以将冰淇淋放入冰箱冷冻室冷冻15-25分钟再享用。

    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力冰淇淋。

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