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黄豆芽卤面

菜谱编号:471-899
黄豆芽卤面是【兰杏梅】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆芽卤面”。
黄豆芽卤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日的卤面配上蒜汁,更诱人。

黄豆芽卤面主厨:兰杏梅

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面条:适量--
辅助料用量
黄豆芽:适量木耳:适量
鸡蛋:适量纯净水:适量
蒜:适量--

黄豆芽卤面的做法步骤

  • 第十三步:出锅装盘。
  • 第八步:鸡蛋打成蛋液。
  • 第六步:泡发好的木耳,撕块。
  • 第二步:面条上笼蒸15分钟。
  • 第十步:翻炒一下,加盐·生抽·老抽和适量水调味,关火。
  • 第十二步:上笼蒸十分钟左右。
  • 第三步:已蒸好的面条。
  • 第四步:取出,放凉。
  • 第九步:锅中放入适量油,烧热,倒入鸡蛋翻炒几下,捣成小块,再倒入黄豆芽·木耳和蒜。
  • 第十一步:面条倒入菜中,搅拌均匀即可。
  • 第五步:黄豆芽洗净,控水。
  • 第一步:生面条。
  • 第七步:蒜切小块。
  • 相关食材:豆芽黄豆芽黄豆

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