卤水毛豆
卤水毛豆是【琴韵优雅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤水毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又到了吃毛豆的季节,下酒小菜怎么能少得了它呢,脆绿好吃不发黄是这个菜的特点,看看怎么做的吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
毛豆:500克 | -- |
卤水毛豆的做法步骤
卤水毛豆做法技巧/窍门/补充说明:
煮毛豆时加点食用碱,能有效去除毛豆的豆腥味能使毛豆更脆绿,吃时也可带点卤,或浸泡一会更入味。
相关食材:毛豆