当前位置:首页 > 菜谱大全 > 卤水毛豆

卤水毛豆

菜谱编号:473-464
卤水毛豆是【琴韵优雅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤水毛豆”。
卤水毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到了吃毛豆的季节,下酒小菜怎么能少得了它呢,脆绿好吃不发黄是这个菜的特点,看看怎么做的吧!

卤水毛豆主厨:琴韵优雅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:500克--

卤水毛豆的做法步骤

  • 第六步:下入毛豆,大葱段,加少许食用碱。
  • 第七步:盖上盖子煮8分钟既可。
  • 第二步:用清水洗几遍控干水份。
  • 第八步:出锅,毛豆脆绿好吃。
  • 第一步:毛豆减去两头,这样既美观又能更好的入味。
  • 第三步:准备好调料。
  • 第五步:下入清水,能没过毛豆就行大火烧开5分钟,能让调料味更好的融入水中。
  • 第四步:将调料入炒锅小锅炒倒微微发黄。
  • 卤水毛豆做法技巧/窍门/补充说明:

    煮毛豆时加点食用碱,能有效去除毛豆的豆腥味能使毛豆更脆绿,吃时也可带点卤,或浸泡一会更入味。

    相关食材:毛豆

    卤水毛豆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【琴韵优雅】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤水毛豆。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜