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青红椒炒牛肉

菜谱编号：476-992

青红椒炒牛肉是【RLing】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青红椒炒牛肉”。

青红椒炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

色泽鲜艳，口感鲜香，营养美味，是一道美味下饭菜！

青红椒炒牛肉主厨：RLing

菜式制作特点
口味：咸香	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
牛里脊：适量	青椒：适量
红椒：适量	姜：适量
辅助料用量
稻米油：适量	盐：适量
生抽：适量	胡椒粉：适量

青红椒炒牛肉的做法步骤

第七步：成品图。

第一步：备好食材：如图，牛肉清洗干净后切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽及食用油搅拌均匀腌制十分钟备用，青红椒洗净去蒂去籽，切成小块备用，姜切成丝。

第二步：锅内倒入适量清水烧开，加入适量盐下青红椒焯水一分钟，捞出沥干备用。

第三步：热锅冷油，下姜丝煸香。

第五步：放入焯好水的青红椒混合翻炒，加入少许盐调味即可。

第六步：即将出锅装盘。

第八步：成品图。

第四步：下入腌好的牛肉翻炒至熟。

青红椒炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

1、牛里脊洗净切成薄片，加入调料腌制十分钟备用！
2、青红椒加入适量盐焯水备用！

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青红椒炒牛肉。

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