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松茸系列(三)松茸鸡汤

菜谱编号:477-138
松茸系列(三)松茸鸡汤是【烟火厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松茸系列(三)松茸鸡汤”。
松茸系列(三)松茸鸡汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
土鸡:半只松茸:10朵
辅助料用量
姜:1块葱:1棵

松茸系列(三)松茸鸡汤的做法步骤

  • 第五步:用吸油纸吸去表面油脂。
  • 第四步:松茸切片,在出锅前十分钟放入鸡汤中。
  • 第六步:出锅装入炖盅,加适量盐和葱花调味。
  • 第二步:土鸡切快焯水,加料酒去腥。
  • 第一步:准备食材:土鸡、松茸。
  • 第七步:搭配松茸炒饭,鲜香满口啊!
  • 第三步:鸡快捞出过凉水冲去浮沫,小葱打结,姜块拍散,红枣洗净放入紫砂锅,启动炖汤模式
  • 相关食材:松茸

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