新疆大盘鸡
新疆大盘鸡是【心味家】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新疆大盘鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有主食，有荤有素，一锅搞定一顿饭。咬一口香嫩无比的鸡肉，嗦一口劲道爽滑的面条，太满足了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带胯鸡腿：2个 | 土豆：2个 |
| 青灯笼椒：1个 | 胡萝卜：1个 |
| 洋葱：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 干辣椒：适量 |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 香叶：适量 | 蒜：适量 |
新疆大盘鸡的做法步骤
新疆大盘鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、也可选择整鸡来做；
2、可以再加点红黄彩椒，颜色会更好看，口感也会更丰富；
3、最后收汁不要收太干（我做的就收的有点干了），多留点汁浇在面条上会更好吃；
4、出锅还可以再撒点香菜；
5、没有大盘就盛到小盘里，吃完再盛??。