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乌鸡补药汤

菜谱编号:478-464
乌鸡补药汤是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乌鸡补药汤”。
乌鸡补药汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日清汤营养补品,汤鲜,肉嫩。

乌鸡补药汤主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
乌鸡:200克莴笋:100克
辅助料用量
虫草花:2勺党参:3根
当归:3根红枣:3个
白芸豆:3勺赤小豆:1勺
熟薏仁:1勺百合:2勺

乌鸡补药汤的做法步骤

  • 第四步:加入洗干净的党参和红枣,2小时慢炖。
  • 第六步:先来一碗不加盐的补药汤。
  • 第三步:把百合、白芸豆等洗干净放入锅中。
  • 第五步:放入滚刀切好的莴笋和洗干净的虫草花,再炖10分钟即可加盐出锅。
  • 第七步:再来一碗加了盐的莴笋乌鸡肉。汤鲜,肉嫩。
  • 第一步:乌鸡砍成块,过水。
  • 第二步:把过了水洗干净的乌鸡块放入电炖锅中,放入拍扁的老姜块。
  • 相关食材:乌鸡

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