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红烧肉丸子

菜谱编号:478-796
红烧肉丸子是【全の美食】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉丸子”。
红烧肉丸子
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肉末:适量--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
胡椒粉:适量料酒:适量
鸡蛋:一个淀粉:适量
蒜:适量熟白芝麻:适量

红烧肉丸子的做法步骤

  • 第二步:肉末加入盐,酱油,料酒,糖,胡椒粉拌匀,再分次加入姜葱汁充分拌匀。
  • 第五步:锅里热油,用勺子舀成丸子形状放入锅里慢炸。
  • 第八步:倒入丸子快速翻炒均匀即可。
  • 第四步:碗里加入番茄酱,糖,醋,盐拌匀。
  • 第三步:再加一个鸡蛋,淀粉拌匀至起筋。
  • 第一步:碗里加入葱,姜末,适量水,用力抓出姜葱汁备用。
  • 第七步:锅里留底油倒入蒜末炒香,加入调好的番茄酱炒香,再加入水淀粉烧至浓稠,加些香油拌匀。
  • 第六步:炸至金黄捞出控油。
  • 第九步:撒一些葱花,白芝麻。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉丸

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