萝卜素鲍
萝卜素鲍是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜素鲍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以假乱真的萝卜鲍鱼,打开盖子香味扶摇直上,一阵阵汹涌逼人,还等什么呢?
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煨 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:适量 | 西兰花:适量 |
调味料用量 | |
鲍鱼汁:1勺 | 蚝油:2勺 |
酱油:半勺 | -- |
萝卜素鲍的做法步骤
萝卜素鲍做法技巧/窍门/补充说明:
1、调味的时候以鲍鱼汁为主,少许添加一些蚝油和生抽即可,不要三种调料都放狠多,会非常咸的。
2、小火焖煮才能使萝卜很好地入味,具体时间请根据萝卜的多少和大小调节。
3、水要略多加一些,焖煮的时间较长,以免萝卜还未入味,水已经煮干。
4、鲍鱼汁其实就是由干鲍、老母鸡、火腿等等熬成的高汤,再用来熬鲍鱼或做为调料用的。
相关食材:萝卜