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黑胡椒牛柳

菜谱编号:049-639
黑胡椒牛柳是【547152035】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒牛柳”。
黑胡椒牛柳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我本来想买杭椒的,上次用的杭椒,买的牛肉大了,一次吃不了,做的没法吃,超级咬不动的,这次没买到杭椒,就看网上可以用圆葱做黑胡椒牛柳

哇塞,绝对的,讲究火候啊,不能抄久了,一变色就基本上可以了

黑胡椒牛柳主厨:547152035

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛里脊:比拳头大点的一块圆葱:半个
辅助料用量
大蒜:半个--
调味料用量
黑胡椒:适量料酒:适量
淀粉:适量生抽:适量

黑胡椒牛柳的做法步骤

  • 第一步:牛肉,切成别太粗的条,然后放上料酒、淀粉、少量生抽,少量水,少量黑胡椒新快酱,抓均匀,10分钟左右就可以。
  • 第二步:大蒜切片,圆葱切丝,别太细。
  • 第三步:放大蒜爆锅,然后放牛柳,炒至变色,立马盛出来。
    再放少量油,炒圆葱,半个可能就够了,可以点水,可能要炒5-10分钟,再少放点黑胡椒新快酱。
    放入刚才的牛柳,再少放点黑胡椒酱,炒一分钟,出锅啦···
    其实没有黑胡椒新快的酱,可以用大粒的黑胡椒代替的。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:黑胡椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑胡椒牛柳。

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