多谷黑麦欧包
多谷黑麦欧包是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多谷黑麦欧包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
离过节越来越近了，好吃的好喝的已经开始陆续上桌，越来越有年味了。油水太大，不免想吃起刮油清肠的吃食。家里还有两袋多谷物面包预拌粉，每一种的量都不太多，所以我决定把两种粉混在一起，烤两个不加黄油的大面包。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑麦乡村面包粉：370克 | 发芽谷物面包粉：260克 |
| 辅助料用量 | |
| 室温凉水：380克 | -- |
多谷黑麦欧包的做法步骤
多谷黑麦欧包做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的是多谷物预拌粉，也可以按比例配方，在高筋面粉即面包粉内加入黑全麦粉、坚果、谷物、盐、干酵母，面包不加黄油，揉出粗膜即可；
2、烤箱没有蒸汽功能，可以提前半小时在烤箱内放烘焙石预热，待面包生坯送入烤箱后，往烘焙石上泼水，产生蒸汽即可；
3、烤的温度和时间根据烤箱的实际情况及面包的大小来调整。