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蘑菇炒肉片

菜谱编号:497-467
蘑菇炒肉片是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇炒肉片”。
蘑菇炒肉片
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:神级
菜谱主材料
圆蘑菇:300克--
辅助料用量
胡萝卜:半个杭椒:100克
里脊肉:适量蒜末:适量

蘑菇炒肉片的做法步骤

  • 第三步:起锅放油下入里脊肉片滑炒至熟。
  • 第五步:锅中留底油下入蒜末和杭椒段翻炒。
  • 第七步:再放入炒熟的肉片。
  • 第八步:翻炒均匀,(这时不用放调料了,里脊肉洗净用盐,生抽抓匀过)即可出锅!
  • 第六步:下入蘑菇胡萝卜片炒匀,调味,放盐,鸡粉。
  • 第九步:成品,家常小菜,干香味美!
  • 第四步:把炒熟的肉片盛出。
  • 第一步:食材,圆蘑菇胡萝卜洗净切片,里脊肉切片用胡椒粉,黄酒,生抽,玉米淀粉,盐抓匀备用,杭椒切段。
  • 第二步:蘑菇和胡萝卜片用水汆烫至熟捞出(这样炒出来不出水,还容易成熟,节省时间)。
  • 相关食材:蘑菇

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