酱肘花:从小吃到大的年夜饭冷盘,一上桌就秒光
酱肘花:从小吃到大的年夜饭冷盘,一上桌就秒光是【捷赛心菜馆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱肘花:从小吃到大的年夜饭冷盘,一上桌就秒光”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
切出来的酱肘花,断面有水波状花纹,摆入盘中齐整好看,吃起来也是皮滑肉烂,肥而不腻。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肘子:1个 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:3个 | 香叶:1片 |
大料:3个 | 姜:6片 |
葱:8段 | 桂皮:1块 |