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金汤肥牛

菜谱编号:497-982
金汤肥牛是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金汤肥牛”。
金汤肥牛

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几天气温不算低,高温都在零度上。

但是,天阴阴沉沉的,感觉不舒服。

低气压的时候,感觉吃酸酸辣辣的东西很舒服,就做了这个肥牛。

金汤肥牛主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肥牛:适量--
辅助料用量
金针菇:300克香菜:小许

金汤肥牛的做法步骤

  • 第五步:放撕开的金针菇。
  • 第九步:烫变色。
  • 第十四步:煮开锅,放食盐。
  • 第二十二步:浇上酸汤。
  • 第一步:备好的肥牛。
  • 第十二步:取蒜蓉辣酱。
  • 第十三步:锅里放清水,放取好的酱。
  • 第二十三步:放辣椒末即可。
  • 第十八步:大火煮到微微开锅即可。
  • 第十九步:线椒切末,洗净香菜切末。
  • 第十步:捞出洗净浮末。
  • 第二十四步:成品。
  • 第八步:肥牛直接放焯蘑菇的热水里。
  • 第七步:捞出放碗底。
  • 第三步:金汤酱。
  • 第十七步:放肥牛。
  • 第十五步:放味精。
  • 第二十一步:放香菜末。
  • 第十六步:放白糖。
  • 第二步:配菜洗净。
  • 第六步:煮开锅即可。
  • 第十一步:取酸汤酱。
  • 第二十步:捞出肥牛放在金针菇上。
  • 第四步:锅烧开水。
  • 金汤肥牛做法技巧/窍门/补充说明:

    酱根据自己的口味酌情添减。

    相关食材:肥牛

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