年夜饭新年菜（十六）饭店卖88元10只的杏仁大虾，自己做只需2元钱

第十步：摆盘。

第二步：加入姜丝，料酒1勺，盐少许，胡椒粉搅拌均匀，静置二十分钟虾身不用去壳，用刀把大虾背部剖开别剖断，另一边连着，留着尾巴哦。

第六步：把虾滑放入剖好的大虾上。

第三步：把剖好的大虾放入碗中，放入姜丝，加入料酒，胡椒粉搅拌均匀待。

第七步：粘上杏仁片。

第八步：锅内放适量油油，烧6分热，转中小火，依次把大虾放入油锅中炸。

第九步：炸至二面金黄捞起滤干油。

第四步：虾仁剁成泥，加入料酒，胡椒粉和盐，蛋清搅拌均匀。

第一步：新鲜大虾买回家家洗净，然后把头去掉顺便把泥肠抽出洗净。

第十一步：蘸上番茄酱或沙拉酱即可享用。

第五步：食材准备就绪。