当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧羊蝎子

红烧羊蝎子

菜谱编号:498-554
红烧羊蝎子是【鲜望】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧羊蝎子”。
红烧羊蝎子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中国人的年夜饭,无非鸡鸭鱼肉蛋。期盼了一年的聚餐,光靠冷菜自然不能满足,热气鼎沸才是人间最美烟火气。冬令进补,一份地道的红烧羊蝎子,必然成为餐桌上的绝对C位!!

红烧羊蝎子主厨:鲜望

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
羊蝎子:500克--
辅助料用量
姜片:适量干辣椒:适量
蒜苗:三颗--

红烧羊蝎子的做法步骤

  • 第二步:放入干辣椒、花椒、姜片爆香。爆香后倒入鲜望买的羊腿块翻炒均匀上色。
  • 第四步:中火焖烧1·5小时-2小时,小火收汁。加入蒜苗焖一分钟,装盘。
  • 第一步:鲜望购买的一斤洗净的羊蝎子,洗净备用。起锅烧油,油热冒烟倒入食用油加热。
  • 第三步:炒至肉变色,泛黄收缩。加入适量的盐调味。加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。倒入热水,大火炖。
  • 红烧羊蝎子做法技巧/窍门/补充说明:

    炒羊蝎子可以开小火这样不用担心会焦掉,羊蝎子需要多加水大火炖煮才会彻底软烂。

    相关食材:羊蝎子

    红烧羊蝎子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【鲜望】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧羊蝎子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜