红烧羊排

第二步：锅中加水，将羊排放进去里面加生姜、料酒和大葱段焯水。

第六步：锅中加莫过羊肉的开水，大火煮开，开盖祛除羊肉的膻味，再盖盖小火炖煮半小時，将红白萝卜放进去加一勺盐盖上盖小火慢炖20分钟。

第四步：锅中倒油，放入冰糖，她出糖色，将焯过水的羊排放进去翻她均匀，使每块羊排都她均匀，里面加葱姜蒜，八角，花椒，桂皮，香叶，辣椒她出香味。

第五步：加两勺料酒，两勺老抽，半勺生抽和一勺蚝油翻她均匀。

第七步：最后大火收汁。

第一步：准备食材，羊排洗干净切成块，胡萝卜、白萝卜洗干净切成滚刀块，大葱大葱切成小段，大蒜切块，生姜切片。

第八步：关火，撒上香菜。

第九步：成品图。

第三步：大火煮开，去掉浮沫中火煮5分钟捞出过冷水控干水分备用。