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红烧大刁子鱼

菜谱编号:500-546
红烧大刁子鱼是【★小琴儿美食??】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧大刁子鱼”。
红烧大刁子鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
刁子鱼:2条--
辅助料用量
花椒:适量姜:适量
葱:适量红辣椒:适量
香菜:适量蒜:适量

红烧大刁子鱼的做法步骤

  • 第四步:倒入开水。
  • 第八步:成品图。
  • 第五步:煎好的鱼放入锅中,倒入料酒。
  • 第一步:锅中油热放入花椒爆香。
  • 第三步:另起锅烧油,放入姜蒜,红辣椒,豆瓣酱爆香。
  • 第七步:焖煮至入味,撒上葱花香菜即可出锅。
  • 第二步:放入刁子鱼煎至两面金黄色捞出。
  • 第六步:放入调料和盐,焖煮至汤汁浓稠入味即可。
  • 相关食材:刁子鱼

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