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炒带壳花蛤

菜谱编号:050-14
炒带壳花蛤是【容氏家族】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒带壳花蛤”。
炒带壳花蛤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这样子炒出来的花蛤,营养不流失,原汁原味,一个字,鲜!

炒带壳花蛤主厨:容氏家族

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花蛤:500克--
辅助料用量
姜丝:适量蒜头:适量
酒:适量酱油:适量

炒带壳花蛤的做法步骤

  • 第二步:放篮子里沥干水
  • 第五步:炒着炒着好多花蛤的口开了,锅水份也多了起来,继续翻炒一下,放酒,然后就着花蛤分泌出来的水份煮一下就好了,不用放盐,放适量酱油搅拌均匀后就好了。
  • 第一步:将花蛤带壳清洗干净
  • 第六步:好了,味道鲜得很。
  • 第四步:将花蛤放进锅里炒。
  • 第三步:锅里放油爆香姜蒜。
  • 炒带壳花蛤做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要将花蛤洗干净,有沙子就影响口感了。

    相关食材:花蛤

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