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鲜奶蛋羹

菜谱编号:050-26
鲜奶蛋羹是【hongtanye】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜奶蛋羹”。
鲜奶蛋羹
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
冰糖:适量--

鲜奶蛋羹的做法步骤

  • 第二步:添加牛奶(1个鸡蛋配约2倍牛奶),拌匀后搁置一会儿,等待蛋奶溶合。拌匀后用漏子去除蛋奶液中的小泡泡(以保证奶蛋羹的嫩滑哦)。
  • 第一步:把鸡蛋打入碗里,拌匀。
  • 第三步:蒸锅内水烧开,隔水放入蛋奶,中小火蒸约10分钟。
  • 鲜奶蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:

    要用漏子去除蛋奶液中的小泡泡(以保证奶蛋羹的嫩滑哦,否则成品会有很多小坑坑)

    菜谱标签:羹类

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