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秘制土豆丝

菜谱编号:050-28
秘制土豆丝是【hongtanye】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制土豆丝”。
秘制土豆丝
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量--
辅助料用量
花椒:适量辣椒油:适量
叉烧酱:适量--

秘制土豆丝的做法步骤

  • 第二步:二合油:锅中倒适量花椒油、辣椒油(1:1),热后放入土豆丝煸炒
  • 第三步:中间放入叉烧酱再炒至熟即可
  • 第一步:土豆去皮,切细丝,切得时候旁边放一大碗水,切一点就往水里放一点,(全部放入后用水漂洗三至四次,直至水清亮为止)最后再倒一遍水,再在水盆里放2勺醋(中和淀粉,确保土豆丝脆)泡会土豆丝;
  • 相关食材:土豆

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