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藜麦纸杯蛋糕

菜谱编号:503-069
藜麦纸杯蛋糕是【藜小妞】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藜麦纸杯蛋糕”。
藜麦纸杯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

纸杯蛋糕,一样的美观,不一样的美味。

藜麦纸杯蛋糕主厨:藜小妞

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
藜麦面粉:60克--
辅助料用量
牛奶:50克鸡蛋:3个

藜麦纸杯蛋糕的做法步骤

  • 第五步:取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中,翻拌均匀(不要划圈以免消泡)。
  • 第三步:打发蛋白,30克细砂糖分三次放入蛋白里,用电动打蛋器先高速打发至蛋白硬性发泡,后改用低速整理蛋白霜,提起打蛋头蛋白有小尖角,蛋白霜有光泽。
  • 第四步:蛋黄加入食用油、白糖、牛奶,筛入面粉搅拌均匀。
  • 第一步:食材准备。
  • 第七步:将蛋糕糊倒入纸杯中,7-8分满即可。
  • 第二步:蛋黄和蛋清分离放置于干净的容器中。
  • 第八步:烤箱160度预热10分钟,160度烤20-30分钟。
  • 第六步:将翻拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中,用翻拌手法拌匀。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:藜麦

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