第四步：装盘，水滚后放入蒸锅。
第五步：里面加一个盖子，防止水汽滴到鸡蛋液表面。
第十步：成品。
第一步：准备的食材，瑶柱提前用水泡一下。
第七步：打开后加入瑶柱。
第八步：继续蒸3分钟即可。
第三步：加入清水（与鸡蛋液1:1的量），搅拌均匀。
第六步：大火蒸7分钟左右。
第二步：鸡蛋两个，加入适量盐搅拌均匀。
第九步：淋上酱油、葱、浇热油即可。
瑶柱蒸水蛋
瑶柱蒸水蛋是【四月豆】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瑶柱蒸水蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
瑶柱属于干贝，晒干后有一股海味清香，稍微放一点进去蒸水蛋，营养又美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 瑶柱：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：少许 | -- |