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油焖春笋

菜谱编号:505-007
油焖春笋是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖春笋”。
油焖春笋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
春笋:5根--
辅助料用量
葱姜蒜油:30ML--

油焖春笋的做法步骤

  • 第九步:盛出。
  • 第八步:倒入半碗水,烧开,转小火,盖盖焖至汤汁耗尽。
  • 第七步:放生抽,蚝油,白糖炒匀。
  • 第五步:锅中放水煮竹笋5分钟,去除草酸。
  • 第三步:去除硬壳,,对半切开。
  • 第六步:锅中放葱姜蒜油,放竹笋炒2分钟。
  • 第四步:切成段,生食了一块儿,清香甘甜,确实不错,不过草酸太高不敢多吃。
  • 第一步:应季春笋。
  • 第二步:剥去外皮。
  • 相关食材:春笋

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