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自制咸笋

菜谱编号:505-116
自制咸笋是【阳光?雨露】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制咸笋”。
自制咸笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里有竹园,吃不完的笋用这个方法保存一年也不坏,烧咸笋鸭汤,特别鲜美!

自制咸笋主厨:阳光?雨露

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
燕笋:适量--
辅助料用量
盐:适量--

自制咸笋的做法步骤

  • 第三步:放凉,分袋放入冰箱冷冻,要吃时拿一袋出来,这样处理放一年都不坏,和鸭一起烧汤特别鲜美!
  • 第二步:全部切好,放少许水加盖烧,加比平时炒菜多一倍的盐,烧至收汁,中间偶尔翻翻。
  • 第一步:笋剥好,切块。
  • 菜谱标签:私房菜自制食材
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