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蚕豆炒蛏子

菜谱编号:506-444
蚕豆炒蛏子是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚕豆炒蛏子”。
蚕豆炒蛏子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜美又清爽的小炒,三块钱的蚕豆,九块钱的蛏子,好吃还不贵。

蚕豆炒蛏子主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蚕豆:适量蛏子:适量
辅助料用量
胡萝卜:少许姜:少许
蒜:少许--

蚕豆炒蛏子的做法步骤

  • 第八步:成品图。
  • 第一步:准备新鲜的蚕豆,剥皮,去掉衣,剩下的是蚕豆仁。
  • 第九步:成品图。
  • 第三步:蚕豆胡萝卜也要焯水煮至九成熟。
  • 第五步:热锅放油,下姜蒜片小火炒香。
  • 第四步:食材都准备好了,切点姜蒜片。
  • 第二步:备:蛏子,放入开水中加少许料酒去腥烫熟。
  • 第七步:调点胡椒粉,盐,翻炒均匀即可(也可以打个薄芡)。
  • 第六步:放入蚕豆,胡萝卜,蛏子大火翻炒一下下。
  • 相关食材:蛏子蚕豆

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