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蚕豆炒蛏子

菜谱编号：506-444

蚕豆炒蛏子是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚕豆炒蛏子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鲜美又清爽的小炒，三块钱的蚕豆，九块钱的蛏子，好吃还不贵。

蚕豆炒蛏子主厨：琪_feXjZ8E2

第八步：成品图。

第一步：准备新鲜的蚕豆，剥皮，去掉衣，剩下的是蚕豆仁。

第九步：成品图。

第三步：蚕豆胡萝卜也要焯水煮至九成熟。

第五步：热锅放油，下姜蒜片小火炒香。

第四步：食材都准备好了，切点姜蒜片。

第二步：备:蛏子，放入开水中加少许料酒去腥烫熟。

第七步：调点胡椒粉，盐，翻炒均匀即可(也可以打个薄芡)。

第六步：放入蚕豆，胡萝卜，蛏子大火翻炒一下下。

相关食材：蛏子蚕豆

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