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蔬菜鱼丸汤

菜谱编号:507-240
蔬菜鱼丸汤是【卤蛋厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜鱼丸汤”。
蔬菜鱼丸汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说到香菇和油菜,大家一定第一印象就是搭配在一起炒着吃吧?今天我用它们一起搭配鱼丸炖个鱼丸蔬菜汤,真是鲜掉舌头。

蔬菜鱼丸汤主厨:卤蛋厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇:6个油菜:2颗
鱼丸:8个--
辅助料用量
食盐:适量大蒜:2瓣

蔬菜鱼丸汤的做法步骤

  • 第一步:香菇清洗干净去蒂,切成薄片。
  • 第五步:锅中烧油,爆香蒜粒。
  • 第七步:加入鱼丸一起翻炒。
  • 第三步:几个鱼丸切成两半,改一下花刀。
  • 第六步:加入香菇炒出水汽。
  • 第九步:放入小油菜一起再煮一分钟。
  • 第八步:加入适量食盐和清水炖煮3-5分钟。
  • 第二步:油菜清洗干净,从中间切成两半。
  • 第四步:几粒大蒜切碎备用。
  • 第十步:这样煮的汤色可谓是香味俱全,香菇的鲜香气十足,贡丸用牛肉丸或其他丸子来代替味道应该也会不错,下次试一下加入适量鸡汁调味,撒点枸杞即可。
  • 蔬菜鱼丸汤做法技巧/窍门/补充说明:

    这样煮的汤色可谓是香味俱全,香菇的鲜香气十足,贡丸用牛肉丸或其他丸子来代替味道应该也会不错,下次试一下。

    相关食材:鱼丸

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