酒糟青鱼
酒糟青鱼是【polaris滴食记】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒糟青鱼”。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青鱼:300克 | 酒酿:50克 |
辅助料用量 | |
生姜:10克 | 小葱:10克 |
枸杞:2克 | -- |
酒糟青鱼的做法步骤
酒糟青鱼做法技巧/窍门/补充说明:
酒酿在炖煮的时候会挥发,所以需要分次加入,这样可以保留酒酿原有的味道。
相关食材:青鱼