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【蛋卷烤盘】黑芝麻蛋卷

菜谱编号:050-923
【蛋卷烤盘】黑芝麻蛋卷是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蛋卷烤盘】黑芝麻蛋卷”。
【蛋卷烤盘】黑芝麻蛋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我很荣欣的获得蛋卷烤盘的试用,2012年的第一天俺收到了烤盘,哈哈。。。真是我最喜欢的新年的礼物。谢谢美食家,,谢谢妞妞。这篇日志也是我今年的第一贴,希望我2012年的生活也想这蛋卷一样。香香甜甜的,把美好的生活统统的卷起来。

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【蛋卷烤盘】黑芝麻蛋卷主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个低筋面粉:100克
辅助料用量
白糖:20克黑芝麻:适量
调味料用量
黄油:30克--

【蛋卷烤盘】黑芝麻蛋卷的做法步骤

  • 第九步:用勺子倒入鸡蛋面糊于烤盘中间。
  • 第四步:逐个加入鸡蛋,搅打均匀。【蛋液和黄油搅打充分融合后再加入另一个鸡蛋】
  • 第六步:搅拌均匀成面糊。
  • 第一步:烤盘。材质:铸铝涂层:通过国际食品安全检测~不沾无毒~放心使用尺寸:总长37·2cm;直径16cm;净重:564g。
  • 第十一步:趁热用筷子把蛋饼卷起成蛋卷即可。
  • 第三步:用打蛋器搅打至黄油发白。
  • 第二步:黄油软化,加入白砂糖搅拌均匀。
  • 第七步:加入黑芝麻。
  • 第十步:盖上烤盘,小火加热1分钟,翻面再加热1分钟。
  • 第五步:筛入低筋面粉。
  • 第八步:将蛋卷烤盘预热上下都刷上油。
  • 【蛋卷烤盘】黑芝麻蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:

    刚做好的蛋卷比较软,凉透后就很香脆了。面糊稀稠度要适中,太稠做出的蛋卷就会厚一些,影响口感。

    相关食材:芝麻黑芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【蛋卷烤盘】黑芝麻蛋卷。

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