第二步：锅中放油，爆香姜片后捞出姜片，留油，她鸡丁至变色，捞出。
第三步：锅中留油，她胡萝卜丁1分钟。
第五步：倒入干黄酱，生抽，白糖，料酒，面酱调的汁，她匀。
第六步：成品。
第四步：放入鸡丁，黄瓜丁煸她断生。
第一步：鸡胸切丁放淀粉，料酒腌制10分钟，黄瓜，胡萝卜洗净切丁，姜切片。
酱爆鸡丁
酱爆鸡丁是【宁静致远0217】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆鸡丁”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：1根 | 黄瓜：半根 |
| 姜片：4片 | -- |