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大肠这样卤,太好吃了,巨简单一看就会做

菜谱编号:509-870
大肠这样卤,太好吃了,巨简单一看就会做是【水怜忧】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大肠这样卤,太好吃了,巨简单一看就会做”。
大肠这样卤,太好吃了,巨简单一看就会做

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

卤肥肠的做法非常简单,只要清洗的干净彻底,一点异味也没有,还非常的香!卤好的肥肠可以直接吃,可以作为面条、米线的盖码,也可以炒着吃,还可以做干锅、煲仔等等,总之卤好以后怎么做都好吃!

大肠这样卤,太好吃了,巨简单一看就会做主厨:水怜忧

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
肥肠:1000克高汤:1碗
辅助料用量
生姜:4片葱:1根
冰糖:10克--

大肠这样卤,太好吃了,巨简单一看就会做的做法步骤

  • 第四步:再次准备一锅清水,加入姜片,接着肥肠一并冷水下锅。
  • 第八步:到时间后,继续浸泡隔夜,味道更佳哟!
  • 第六步:盖好盖子,中小火炖煮30分钟。
  • 第一步:准备好全部食材,首先把肥肠里里外外多清洗几遍。
  • 第三步:准备一锅清水,加入姜片、料酒煮沸,下肥肠简单焯下水,再用冷水冲洗干净。
  • 第五步:加入高汤跟备好的全部配料,大火煮至汤水完全沸腾,同时还可以准备点五花肉,一起卤制哟。
  • 第七步:接着送入蒸烤箱,选择蒸模式,100度60分钟。
  • 第二步:肥肠中,放入半碗面粉、适量白醋,反复揉搓,再用清水清洗干净。
  • 大肠这样卤,太好吃了,巨简单一看就会做做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢色泽红润一点的话,可以添加少许红烧酱油或者把冰糖炒出糖色后再加进去。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大肠这样卤,太好吃了,巨简单一看就会做。

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