卤水蛋白
卤水蛋白是【代购也爱煮菜】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤水蛋白”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做蛋糕，剩了很多蛋白，因为太多了，除了蒸和炒，这次换一种方式煮?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋白：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 卤水：适量 | -- |
卤水蛋白的做法步骤
卤水蛋白做法技巧/窍门/补充说明：
蒸蛋白液之前，在盘里面放一层硅油纸，这样就不用担心蛋白就不会沾在盘底而洗不掉了。
相关食材：蛋白