香辣莜面鱼鱼
香辣莜面鱼鱼是【食·色】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣莜面鱼鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
收到一包香辣调味料,不吃辣的人感到很为难。
做个莜面鱼鱼,少放点料,意思一下。
料包未拆便可闻见浓香,不禁想起康师傅红烧牛肉面来。
用了很多汤希望可以稀释掉辣味,
先把配菜煮到半熟再放调料,可以少吸收些许辣味,
出锅时再撇去表面红油,也可以少吃些辣,
最后入口,一个字,辣。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
莜面粉:65克 | 沸水:60克 |
丝瓜:1根 | 香菇:2朵 |
葱:1根 | 培根火腿肠:4片 |
盐:适量 | 香辣调味料:15克 |
骨汤:适量 | -- |
香辣莜面鱼鱼的做法步骤
香辣莜面鱼鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、盐的用量需香辣调味料的用量酌情增减,也可以放足量香辣调味料而不用盐。
2、配菜可以随意变换。
相关食材:莜面