莜面卷卷
莜面卷卷是【小洞天】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莜面卷卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
莜(yóu)面是由莜麦加工而成的面粉,在山西、内蒙古、河北坝上张北地区是莜麦的主要产区。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,对人体新陈代谢具有明显功效。
莜面还是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容。只是莜面不容易消化(晚餐最好不要多吃),每顿量要少吃。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
莜面:500克 | -- |
辅助料用量 | |
咸韭菜:适量 | 油辣子:适量 |
蒜泥汁子:适量 | -- |
莜面卷卷的做法步骤
莜面卷卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、水烧开略放一会儿,再和面。
2、不可多吃,尤其是晚餐。
3、方便快捷,风味独特,营养丰富。
相关食材:莜面