香酥杏仁酥，猪油版无需打发！超快手小零食
香酥杏仁酥，猪油版无需打发！超快手小零食是【尘暁】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥杏仁酥，猪油版无需打发！超快手小零食”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有没有试过猪油版的杏仁酥？一般玉米油、黄油版居多。其实也可用猪油制作，除了酥皮类小点心，做酥也是一绝！猪油的香混着杏仁粉的香，酥香微甜，入口即化的感觉！一定要试试看，偶尔摄入一些猪油，对人体是有好处的！放心吃！
关于糖量，这个糖量，成品微甜，如果喜欢甜度高一些，可以增加10-15克。
成品24块！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 固态猪油：97克 | 糖粉：30克 |
| 常温全蛋液：50克 | 低粉：135克 |
| 杏仁粉：50克 | 泡打粉：2克 |
| 小苏打：1克 | 盐：1克 |
| 辅助料用量 | |
| 杏仁脆片：一把 | 刷表面全蛋液：适量 |
香酥杏仁酥，猪油版无需打发！超快手小零食的做法步骤
香酥杏仁酥，猪油版无需打发！超快手小零食做法技巧/窍门/补充说明：
注意：1、蛋液要室温，防止加入后油水分离。
2、炉温和烤时要根据自家烤箱调整哦。
3、没有杏仁脆片，撒芝麻也可以！