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换换口味—【鲜蘑猪肉水煎包&蒸包】

菜谱编号：052-054

换换口味—【鲜蘑猪肉水煎包&蒸包】是【nancy_W】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“换换口味—【鲜蘑猪肉水煎包&蒸包】”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃腻了米饭，偶尔吃一顿包子换换口味也不错。生煎或直接蒸都很好吃哦。

换换口味—【鲜蘑猪肉水煎包&蒸包】主厨：nancy_W

第七步：蘑菇丁在锅中加适量盐，炒干水。

第十六步：倒入没过包子三分之一的水，盖盖子把水收干即可（为了好看我加了一点芝麻）。

第九步：加少许芝麻香油，拌匀了，成肉馅。

第十一步：把面团排气，搓成长条。

第一步：准备馅料材料。

第十三步：擀成中间厚，周围薄的皮，包入肉馅。

第二步：先把胡萝卜去皮切小丁。

第十四步：包好的包子最后醒发20分钟。

第十五步：平底锅刷油，铺上包子。

第四步：胡萝卜丁与猪肉末混合，一起剁至充分拌匀。

第十步：准备发酵好的面团。

第三步：猪肉剁至起胶。

第六步：蘑菇洗净切碎。

第八步：蘑菇丁与胡萝卜猪肉混合成肉馅，加适量生抽调味。

第十二步：切成小剂子。

第五步：把混合好的萝卜和猪肉放到一个碗里，加盐，白糖和胡椒粉腌制。

第十七步：剩下的包子直接上锅蒸了，温水上锅，冒蒸气后继续蒸5分钟，关火，焖3分钟后开盖子即可。

菜谱标签：家常菜主食早餐包子

相关食材：猪肉

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