炒墨鱼头
炒墨鱼头是【美珏小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒墨鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春节前在超市里买菜,偶尔看到有墨鱼头出售,顺手买了一只,做晚餐时把它切成片,加点韭菜一炒,吃时味道鲜美,口感脆嫩,是佐酒的佳肴。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
墨鱼头:400克 | -- |
辅助料用量 | |
韭菜:50克 | 胡萝卜丝:20克 |
调味料用量 | |
精盐:适量 | 料酒:适量 |
味精:适量 | 葱丝:适量 |
水淀粉:适量 | 姜末:适量 |