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补中益气健脾胃益智老少汤——肇实党参核桃猪腱汤

菜谱编号:053-060
补中益气健脾胃益智老少汤——肇实党参核桃猪腱汤是【岛主药仙】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补中益气健脾胃益智老少汤——肇实党参核桃猪腱汤”。
补中益气健脾胃益智老少汤——肇实党参核桃猪腱汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

党参具有补中益气,健脾益肺。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,

虚喘咳嗽,内热消渴。

核桃用于肾虚腰痛,两脚痿弱,小便频数,遗精阳痿;肺气虚弱或肺肾两虚,

喘咳短气;肠燥便秘,大便干涩;石淋,小便不利等。

肇实有收敛、滋养、强壮、健脾胃之功效。

补中益气健脾胃益智老少汤——肇实党参核桃猪腱汤主厨:岛主药仙

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪腱肉:400克肇实:30克
党参:50克淮山:30克
杞子:10克核桃仁:30克
辅助料用量
蜜枣:1粒--
调味料用量
盐:适量--

补中益气健脾胃益智老少汤——肇实党参核桃猪腱汤的做法步骤

  • 第二步:把猪腱肉洗净,用热水汆烫备用。
  • 第三步:把所有材料放进汤锅里面,加入2500毫升的水,盖上盖子,中火煲2个小时,加盐即可饮用。
  • 第一步:把所有的汤料洗净,用清水浸泡10分钟,沥干备用。
  • 补中益气健脾胃益智老少汤——肇实党参核桃猪腱汤做法技巧/窍门/补充说明:

    猪腱肉主要以瘦肉为主,但也带有少许的肥肉,比起用全瘦的瘦肉来煲汤,会略带油份,让汤更加好喝。

    相关食材:猪腱核桃党参

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