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简简单单的酸酸甜甜-萝卜条

菜谱编号：054-136

简简单单的酸酸甜甜-萝卜条是【魔女下凡】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简简单单的酸酸甜甜-萝卜条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一次朋友家聚餐，满桌佳肴，但最合胃口的确是这道小菜。朋友的母亲是越南人，她告诉我，这小菜在越南是家家户户都会做的小菜。这味道真是开胃。

简简单单的酸酸甜甜-萝卜条主厨：魔女下凡

第一步：这是所准备的蔬菜：白萝卜半个，胡萝卜两个，白色的大头菜小半个。

第四步：对比一下图2，会发现水分出来的菜小了好多。这个时候放醋。家里没有白醋，我就用了苹果醋。味道也不错。

第三步：将糖和盐倒入，用力的揉按。揉出菜里的水分。

第六步：这个是放了一晚的菜。水分基本覆盖了菜。这个时候可以拿出来吃了。

第五步：将放了醋的菜拌匀。包上保鲜膜。为的是等菜出更多的水分。这个过程要一天。

第二步：将白萝卜和胡萝卜切成小条。不要太细。大头菜掰成小块。

第七步：在制作的过程中，一定要不时的尝尝味道。每个人喜欢酸甜的程度不同，可以适量调整。这菜的汤汁泡些姜，也非常不错。

简简单单的酸酸甜甜-萝卜条做法技巧/窍门/补充说明：

萝卜条大概切成5毫米左右吧。这个菜时间越久越入味。但也要一周内吃掉哈。

相关食材：萝卜

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