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简简单单的酸酸甜甜-萝卜条

菜谱编号:054-136
简简单单的酸酸甜甜-萝卜条是【魔女下凡】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简简单单的酸酸甜甜-萝卜条”。
简简单单的酸酸甜甜-萝卜条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一次朋友家聚餐,满桌佳肴,但最合胃口的确是这道小菜。朋友的母亲是越南人,她告诉我,这小菜在越南是家家户户都会做的小菜。这味道真是开胃。

简简单单的酸酸甜甜-萝卜条主厨:魔女下凡

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:半个胡萝卜:两只
大头菜:小半个--
辅助料用量
糖:6汤勺盐:1汤勺
白醋:5汤勺--

简简单单的酸酸甜甜-萝卜条的做法步骤

  • 第一步:这是所准备的蔬菜:白萝卜半个,胡萝卜两个,白色的大头菜小半个。
  • 第四步:对比一下图2,会发现水分出来的菜小了好多。这个时候放醋。家里没有白醋,我就用了苹果醋。味道也不错。
  • 第三步:将糖和盐倒入,用力的揉按。揉出菜里的水分。
  • 第六步:这个是放了一晚的菜。水分基本覆盖了菜。这个时候可以拿出来吃了。
  • 第五步:将放了醋的菜拌匀。包上保鲜膜。为的是等菜出更多的水分。这个过程要一天。
  • 第二步:将白萝卜和胡萝卜切成小条。不要太细。大头菜掰成小块。
  • 第七步:在制作的过程中,一定要不时的尝尝味道。每个人喜欢酸甜的程度不同,可以适量调整。这菜的汤汁泡些姜,也非常不错。
  • 简简单单的酸酸甜甜-萝卜条做法技巧/窍门/补充说明:

    萝卜条大概切成5毫米左右吧。这个菜时间越久越入味。但也要一周内吃掉哈。

    相关食材:萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简简单单的酸酸甜甜-萝卜条。

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