凉拌海带丝
凉拌海带丝是【豆味小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌海带丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海带：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：5瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 辣椒酱：一匙 | 麻油：一匙 |
| 盐：适量 | 生抽：一匙 |
| 糖：适量 | 芝麻：适量 |
凉拌海带丝的做法步骤
凉拌海带丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、喜辣的TX可以放入辣椒酱，也可不放。
2、由于辣椒酱本身味道偏咸，因此盐无需加太多。
相关食材：海带