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迷迭香全麦酥饼

菜谱编号:054-95
迷迭香全麦酥饼是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷迭香全麦酥饼”。
迷迭香全麦酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款口味很独特的饼干,过年时送亲戚的点心盒里就做了这款饼干。口味很特别,充满了异域风格。方子来自孟老师,没做一点改动,只是迷迭香我换成了干燥型,新鲜的实在买不到。

迷迭香全麦酥饼主厨:浓咖啡淡心情

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
迷迭香:1大勺低筋粉:100克
全麦粉:30克无盐黄油:75克
蛋白:10克--
辅助料用量
苏打粉:1/4勺--
调味料用量
糖粉:50克--

迷迭香全麦酥饼的做法步骤

  • 第一步:糖粉、低筋粉、苏打粉混合过筛,加全麦粉及黄油用双手混合,揉搓成均匀松散状。
  • 第五步:取20克面团一块,揉圆。
  • 第三步:继续用手抓成均匀的面团。
  • 第六步:放在烤盘上,压平。
  • 第七步:成品···。
  • 第二步:分别加入蛋白和迷迭香。
  • 第四步:面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏松弛30分钟。
  • 相关食材:迷迭香

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