炒嫩牛肉
炒嫩牛肉是【星菲】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒嫩牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1·切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟。2·加一小勺生油拌匀。3·下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 料酒：适量 | 姜片：适量 |
| 糖：适量 | -- |
炒嫩牛肉的做法步骤
相关食材：牛肉