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酸菜锅贴包子

菜谱编号:055-983
酸菜锅贴包子是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜锅贴包子”。
酸菜锅贴包子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:150克水:75克
干酵母:2克--

酸菜锅贴包子的做法步骤

  • 第十五步:迅速盖上锅盖
  • 第六步:面团发足胀大
  • 第一步:准备面团料
  • 第八步:按成中间厚,周边薄的圆片
  • 第二步:将干酵母用水化开
  • 第十一步:包好的包子略饧片刻
  • 第五步:和成软硬适宜的面团,封上保鲜膜,放温暖处发酵
  • 第十四步:加入适量水
  • 第七步:下成等大的面剂
  • 第九步:包入酸菜馅
  • 第十六步:待包子长大,熟透即可
  • 第四步:加入水
  • 第十三步:放入包子,略煎
  • 第十二步:平底锅中倒入少量油,烧热,这火大,不留神烧过了
  • 第三步:把酵母液倒入面粉
  • 第十步:收拢,捏出褶子
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:酸菜

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